![[試用] Ajiyo 高級岩鹽下廚記](http://www.ablueday.com/wp-content/themes/ABlueDay4/images/nothumb-298x248.png)
話說最近我可是開始喜歡做料哩, 開始研究起食材拉, 一些家常菜的做法. 不只會去書店做功課, 還會去買好的料理用刀具設備, 研究一些食料的小知識. 在研究的過程中, 其實發現到很多食物都不需要做太繁瑣的步驟, 洗乾淨, 加一點鹽巴有個味道就可以上桌了, 調味料其實不需要太多, 利用新鮮食材加上簡單調味, 即可享受美味料理摟. 剛好我最近收到味優食品寄來的試用鹽, 今天就來單純用好鹽做幾個小菜吃吃看吧! (噗, 剛收到的時候我還想說可以拿來擋輻射, 不過事實證明鹽和輻射一點關係都沒有啦, 新聞真的是都在亂傳亂報)
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Chili’s在台灣比較不像Fridays星期五餐廳一樣有名, 很多人從小到大只知道星期五但是不知道這個嗆紅小辣椒餐廳. 其實兩者走的風格類似(好啦, 都是美式餐廳的一種), 但是當我在美國的時候事實上Chili’s比較受歡迎的說哩. 從來沒聽說有講說 “走, 我們去吃Fridays”, 比較常聽到有人說 “走, 一起去吃Chili’s”. 前陣子我突然想要吃很多美式的食物(想家?), 我開始到處找看看什麼餐廳是美國有台灣也有的, 找著找著, 赫然發現其實台灣也有Chili’s, 而且還在我天母家的附近哩! 走! 吃Chili’s去!
20年前我住在台南, 你也知道, 那個時候沒有甚麼點心, 但是許多老一輩的都會去買一些餅拉, 糕阿, 小名產之類的東西當作是零嘴. 其中最讓我難以忘懷的東西是一種蕃薯餅, 大小差不多像是一個餡餅的大小, 只不過它只有餡餅的一半高度. 裡面包的東西很簡單, 咬下去就是會有濃濃的番薯味就是了. 東西雖然簡單, 味道也很簡單, 但是台北偏偏就是吃不到. 久而久之, 我也忘記了有這個東西…
第一次知道nani nani, 是在我大學時候(大學時期每個暑假都回台北玩, 從報紙上得知這間店), 那個時候有舉辦一個甚麼台北市五間創意義大利麵店的一個專欄, 就有介紹到這間. 偏偏每次停留台灣的時間都不長, 所以七八年以來一直都沒有機會去這間店吃吃看. 現在在台北定居了, 住的距離也變近了. 我總算有機會可以去這間店好好吃頓飯了 🙂
心情不好的時候怎麼辦? 女生可以瘋狂吃, 男生當然也可以. 自從到了Austin出差以來, 我就有著禮拜一吃韓國料理的不成文規矩. 好吧, 我知道我是一個有很多”規矩”的人, 包容我一點可以嗎?
話說最近因為買了新鏡頭的關係, 開始為期一個月的省錢大作戰. 吃的東西都不可以太奢侈, 盡量以便宜大碗為主, 並且能不出門就不出門, 節省油錢. 上個禮拜的某一天我正在為了晚餐而煩惱. 偏偏小冰箱裡面只有剩下一包烏龍白麵, 辣椒醬, 肉醬, 以及肉鬆. 我想了一下, 決定來試試看大雜燴.
小時候我家就灌輸我一個觀念, 羊肉是很腥的. 於是我們全家都不吃羊肉, 連羊肉長什麼樣子都沒看過. 到了美國之後, 剛開始由於我英文不好, 所以根本就不知道吃了什麼東西下去. 有一天中午午餐, 我吃了一個肉排覺得超軟超香的, 問了身邊的人才隻道說原來這就是傳說中的羊肉. 媽的, 羊肉原來這麼好吃.
公司的座位其實是沒有規定你說一定要坐哪裡的, 如果你高興, 每天換一個位置也行 我選擇的座位是在角落, 這樣子我就可以有比較大的空間來放一堆我的東西 上班的時候容易肚子餓, 肚子餓就要吃 沒東西吃怎麼辦呢? 那就要先準備好阿! 於是我從家裡面帶來了蘋果, 然後又帶來仙貝, 還有王子麵, 還有來一客, 口香糖, MM巧克力, 罐裝果汁, starbucks咖啡, 三明治, 微波食物 …..