[美食] 十分鐘完成! 超下飯辣豆腐!

Tofu-1
我是一個喜歡吃辣的人, 不過我吃的不是那種超辣的辣, 我喜歡吃的是那種好吃的辣.
聽起來很像是屁話, 我知道拉, 不過反正東西好吃就好了摟!
這道菜到底要叫什麼呢? 這個嘛, 我也不知道這算不算是麻婆豆腐, 姑且就叫它”辣豆腐”摟!

Tofu-2

其實做法很簡單, 你所需要的只有豆腐, 醬油, 絞肉, 豆瓣醬, 米酒. 反正就是和很多菜一樣, 先把肉給煎熟, 去油, 再這個步驟的時候可以用米酒去腥, 加一點醬油來給它爽一下, 然後呢, 再來就是加入切好的豆腐(看你想要吃多大塊拉, 這個是看個人)以及拌入豆拌醬(我是加了半罐進去). 如果你想要勾一點芡也是可以拉, 只是通常做到這個步驟的時候我就已經在旁邊拿湯匙偷吃了, 所以我就不勾摟 😛

PS: 一般的辣椒醬不夠香, 用豆瓣醬的風味比較爽. 建議使用哈哈的辣豆瓣, 又香又便宜又好吃.

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