[食物] 冰凍蛋

Frozen Eggs!!

前陣子我不小心把蛋放在冷凍庫裡面, 結果發現的時候已經太晚了, 每顆蛋都完全結冰, 實在是太神奇了.

拿去硬煮泡麵, 吃起來的口感… 很奇妙!!

怎麼說呢, 因為整顆蛋已經百分之百凍住了.

當我們開火煮它的時候, 自然就是從最外圍的地方開始煮熟, 然後才會慢慢向內解凍.

也因為如此, 冰凍蛋的狀況是外圍先煮熟之後, 裡面內心才慢慢開始熟.

所以當外圍完全熟的時候, 裡面才剛剛正要熟, 意外變成超嫩超順口的口感!!

雖然不知道經常這樣子吃會不會出問題, 不過也還是提供給大家這個奇怪的煮蛋方法.

想要煮出內心不會太老的蛋, 你可以試試看這款傑夫無意中發現的 – 冰 凍 蛋 !!

2 Comments

  1. Richard July 31, 2008
  2. BlueJeff August 1, 2008

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