麵包亂亂烤 – Panasonic SD-BMT1000T 麵包機 – A Blue Day * 迷幻的藍色世界 *

最近因為搬家的關係, 搬離了原本很方便的市中心, 來到了比較郊區的地方
既然是叫做郊區, 就是人比較少, 東西比較少, 什麼都比較較少的地方 (~~我幹嘛要搬到這邊啊?~~)
所以, 就連賣吃的店家也比較少

原本住的地方有很多麵包店可以選擇, 可以讓我很方便地買到早餐要吃的麵包, 現在就通通沒有了
稍微地繞了一下新家附近的麵包店, 難吃, 而且有的很油, 很台, 我宣布放棄新家附近的麵包店了

但是人生下來就要吃, 一日之計在於晨, 早餐還是要吃, 怎麼辦呢?
別人都不靠譜, 靠自己來吧 (又回到以前學生時代的感覺)

麵包要自己做, 上網先做一點功課
原來市面上有出這麼多做麵包的機器啊? 這還真的是讓我大開眼界
做了大約兩週的功課, 決定想要一款好用又無腦的機器, 就是這台 SD-BMT1000T (簡稱1000T, 不是T1000魔鬼終結者喔)
網路買來了之後, 立馬開箱

機身雖然不是我喜歡的藍色或是白色, 不過酒紅色也還可以接受啦
隨機裡面附贈的東西不少, 一堆小道具, 說明書, 以及兩個很不錯的長手套, 這樣子就不會燙到手肘了

不同的攪拌葉片用於不同的地方, 一個是麵包用, 一個是麻糬用

這台麵包機的零件其實很少, 這大概是唯一需要注意的零件, 另外一個零件就是麵包槽

零件少的好處就是清洗容易, 這真的是很不錯

這台麵包機的功能超級多, 光看上面標示的就知道了

不過對我來說可能會用到的大概只有三分之一吧

主要烤麵包的地方是在這邊

要做麵包, 需要材料
最起碼需要的東西有麵粉, 糖, 鹽, 酵母粉
除此之外你也可以準備奶油, 牛奶, 等等的添加物
由於我生活很忙, 我盡量都是在網路上面買好就行了
只有牛奶是在便利商店買

第一次做也搞不太清楚狀況
反正有一個recipe就衝了
開始量小麥粉… 通通把料放進去~

第一次做, 我的頭上果然是一堆問號
雖然上網看了一大堆網友分享, 但是怎麼看都沒有自己動手做一次來的實在

雖然事前有準備好食譜, 但是你也知道, 實際放材料的時候總是會 “手震”, 或多或少會有一點誤差
下面分享的是我實際放的比例, 所以重量很多都不是整數 (我也很想啊, 但是就是手拙咩!)

行程選擇 : 1號超軟土司
小麥粉 : 252g
鹽 : 4g, 有人說要放多也有人說要放少, 那我先抓個4g看看…
糖 : 21g, 其實搞不太清楚要放多少好, 多一點糖會怎樣?
奶油 : 0g, 因為想要健康一點, 故意不放看看會怎樣? 加上醫生說我膽固醇太高, 要少吃一點奶油比較好
水 : 79g
牛奶 : 95g 我選用的是低酯牛奶, 原因一樣是膽固醇
酵母 : 2.6g, 採用白玫瑰的乾酵母, 奇怪, 為什麼說明書上面都是放1.x的重量, 但是網友都是2~3呢?